黑心食油充斥市場

黑心食油充斥市場

在享用佳餚的當兒，很多人可能不知道，眼前的美食可能是用加工的回鍋油所烹煮出來的。這些讓食物顯得色澤鮮豔的食油前身，很有可能是攤販油炸多次變黑後轉賣，再由不法商人幾經處理後流入市場的回鍋油！回鍋油在經過過濾、“洗油”、除臭、漂白後便能看起來與新鮮食油無異。  星洲日報  7.3.2012